文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴーヤマリネ
by あつこくま
ゴーヤの苦み抜き&保存食です。このまま食べてもおいしいですが、ゴーヤチャンプル、サラダ、カレーのトッピングにも使えます。
コツ、ポイント
塩とレモン酢の加減はお好みで。
材料
(10人分くらい)
ゴーヤ
1本
レモン酢
適量
塩
小さじ2
このレシピの生い立ち
沖縄の友達が教えてくれました。
1.
ゴーヤを半分に切り、種を取ります。
2.
千切りにします。
3.
塩とレモン酢を合わせてませます。
4.
よく混ぜて冷蔵庫で保存します。30分くらいで出来上がります。
https://cookpad.com/recipe/3356777
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.