お手軽 バナナパン♪
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お手軽 バナナパン♪
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ノンオイル・ホットケーキミックス使用で、 シンプルなバナナパンです♪ フライパンでも焼けるよっ♪
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材料：(作りやすい分量)
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| 【1】 生協フィリピンの生産者の暮らし応援のバラゴンバナナ。たくさん来て、もてあましぎみ。今回4本使用で皮をむいて240g程度だった。 |
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| 【2】 オーブンは180℃に余熱。ボールの中でバナナをポテトマッシャーでよくつぶし、卵を入れて更につぶす。 |
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| 【3】 ここでゴムベラに持ち替えて、ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる。 |
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| 【4】 お手持ちのケーキ型に油を塗るか、紙をしいておいて、生地を流し込む。真ん中をゴムベラで窪ませる。 |
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| 【5】 180℃で30分ほど焼く。こんがりいい色いい香り。竹串をさして、生生地が付くようならもう少し焼いてください。網の上でさまし、できあがり。 |
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| 【6】 この生地、蓋付きフライパンでじっくり焼いてもいけるよっ♪ |
【コツ、ポイント】バナナの甘みで、パンとケーキの中間くらいの一品。お手持ちあるいはお好みのナッツ類、胡桃、アーモンドetc.を入れても、ええ感じでマッチすると思います。 今回は、超シンプルに。森永ホットケーキミックスで、ふんわり膨らみますよっ
【このレシピの生い立ち】生協フィリピン産バラゴンバナナを大量消費したくて、朝に焼きました。焼く前に検索をかけてみましたが、COOKPADの同材料使用のもののなかでは、材料手順とも超シンプルなものになったのではと、思います。これは、元々は、ジョニーパウンドのジョニーをバナナに変えて作ったという発想のレシピです(^^ゞ
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