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タルタルソースが決め手!チキン南蛮
by アンファー
緑黄色野菜をたっぷりつかったオリジナルタルタルソースが味の決め手!さっぱり南蛮酢につけたチキン南蛮との相性抜群♪
材料
(2人分)
鶏もも肉
2枚
卵
1個
小麦粉
適量
■
☆南蛮酢☆
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ6
酢
大さじ5
■
☆タルタルソース☆
ゆで卵
2
玉ねぎ
1/2
マヨネーズ
大さじ10(お好みで)
塩コショウ
少々
■
冷凍フルーツフレッシュデリ:緑黄色野菜
緑黄色野菜中身:小松菜,ニンジン,パイン,トマト
計100g
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使ったオリジナルタルタルソースは食べごたえ◎ アンファーのフレッシュデリを使えば美味しく簡単に誰でも作ることができますよ♪
1.
【チキン南蛮レシピ】→
2.
鶏肉に塩、胡椒をして小麦粉を両面に軽くまぶしておく
3.
溶き卵に下準備した鶏肉をくぐらせて170℃の温度の油で 10分~15分位火が通るまで揚げる
4.
南蛮酢の調味料すべてを鍋にいれて沸騰直前まで温めておく
5.
揚げた鶏肉を南蛮酢にさっとつけておく
6.
【タルタルソースレシピ】→
7.
黄身までしっかり火が通るように湯で卵をつくる
8.
冷凍フルーツフレッシュデリ緑黄色野菜を軽くミキサーにかける
9.
玉ねぎと6で作ったゆで卵をみじん切りにする
10.
7のスムージーと8を合わせてマヨネーズ,塩コショウで味を調える
11.
チキン南蛮にタルタルソースをかければ完成!!
https://cookpad.com/recipe/3357214
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