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まるごと玄米のチーズフォンデュ
by まるごと玄米
パンのチーズフォンデュとは一味違う、もちもちとした新食感のまるごと玄米のチーズフォンデュです。
コツ、ポイント
ビニール袋に入れてしっかり振るとダマになりにくくとろけるようなおいしいチーズになります。白ワインで作れば大人の味になります。
材料
(2人分)
まるごと玄米
8個
ピザ用チーズ
150g
牛乳(お好みで白ワイン)
1/2カップ
小麦粉(薄力粉)
大さじ1/2
にんにく
1片
コショウ・ナツメグ(お好みで)
適量
オリーブ油
大さじ1
ソーセージ
6本
じゃがいも
1個
ブロッコリー
1株
にんじん
1本
ミニトマト
6個
かぼちゃ
1/8個
このレシピの生い立ち
★料理研究家 長田絢さん監修レシピ★ 子供が喜ぶメニューとして考えました。このチーズフォンデュは玄米も野菜もたっぷりと摂る事が出来ます。我が家でも大評判のメニューです。
1.
ブロッコリー・にんじん・じゃがいも・かぼちゃを食べやすい大きさに切り、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
2.
ソーセージをさっとゆでる。
3.
冷凍のまるごと玄米を電子レンジの解凍か、湯で1分半煮込んで解凍する。
4.
ビニール袋にチーズ・小麦粉を入れてよく振る。
5.
鍋ににんにくの断面をこすりつけて、牛乳を入れて弱火にかけて温まったら、チーズを入れて混ぜる。
6.
耐熱容器に入れて、お好みでコショウ・ナツメグを入れる。
7.
具材を器に盛り、チーズをたっぷり付けてお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/3357344
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