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[圧力鍋で超簡単♪]15分で金時豆の煮豆
by satorisu
圧力鍋に材料を全部入れて放っておくだけで簡単に金時豆の煮豆が作れちゃいます♡ 箸休めやお弁当のおかず・スイーツにも是非♪
コツ、ポイント
☆煮豆の水戻しの水の量は・・・豆の重さの4倍です。 ☆煮豆の砂糖の量は・・・豆の重さの80~100%です。お好みでどうぞ♪
材料
(金時豆300g分)
金時豆
300g
砂糖
240g
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
お豆が大好きなのですが、お鍋で長時間煮るのは面倒・・・。 圧力鍋だと短時間で簡単に上手に作ることができるので覚え書き用に♪ もちろん我が家の定番人気レシピです♡
1.
金時豆は豆の4倍量の水(1200cc)で一晩浸しておきます。
2.
圧力鍋に1を全て入れ、砂糖・塩を加え軽く混ぜます。
3.
2の上にあく取りの為にキッチンペーパーなどおくといいですよ。
4.
圧力鍋を火にかけ圧がかかったら、弱火にして15分かけます。火を止めたら蓋を開けるまで30分以上は放置してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/3359060
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