文字サイズ:
小
中
大
印刷する
誰がやっても簡単ふわとろオムライス
by ☆☆☆かなこ☆☆☆
つくれぽ 20人 ♪作り方全部に写真あり!誰でもできるふわとろの技教えます!
コツ、ポイント
卵をふわふわにするには、火力がポイントです。
材料
(2人前)
■
つくれぽ 20人 ♪全て写真付き!
玉葱(みじん切り)
100g
ベーコン
40g
バター
20g
ケチャップ
大さじ6
塩コショウ
少々
白いご飯
300g
卵
4ヶ
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
オムライスを少し、家庭でカフェっぽく、かっこよくつくれるポイントを考えました。
1.
火加減の指示のない調理は鍋底に火が当たらないギリ火で調理します。 ギリ火の説明はこちら!レシピID : 4525332
2.
ベーコンを1cmにカットする。
3.
バターをフラいパンに入れ、ベーコン、玉葱、塩コショウを入れ、全体をで炒める。
4.
全体がしんなりしたら、弱火にしてケチャップをいれ全体を絡める。
5.
全体にケチャップがなじんだら、白いご飯を入れ、全体を絡める。後入れご飯は米がべたつかない。
6.
全体にケチャップが行き渡ったら皿に盛り付ける。(お茶碗などに入れ、ひっくり返すときれいにできる)
7.
卵を割り、塩コショウを振りかけ、よく混ぜる。
8.
フライパンにサラダ油を入れ、しっかり温め、温まったら卵を一気に入れる。
9.
スクランブルエッグの要領で全体を勢いよく混ぜる。
10.
半熟になったら(結構半生状態)一度コンロの上で20秒程度置き、卵の下部分を固める。(フライパンから外れるにはここが重要)
11.
底が固まり、フライパンの中で動くようになったら、ケチャップライスに盛り付ける。
12.
お好みでソースやケチャップかける。
https://cookpad.com/recipe/3361834
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.