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20~60人規模のキャンプのキッチンを担当する事が多いのでその経験から大人数の食事を効率よく用意するノウハウをご紹介します。キャンプならではの視点としては、衛生面リスクを低く、洗い物を極力少なく、便秘になりにくい献立をモットーとしています。