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アボカドポテト
by トリメ
アボカドとじゃがいも、どちらも好きなために生まれたレシピです。 簡単なのですぐに出来てしまいます。
コツ、ポイント
今回は入れていませんが、好きな方はバターをマヨネーズに変えても美味しいかもしれません。チーズはお好きなものでどうぞ。 あらびきガーリックに関しては、ご自分でローストされたものを使っても素敵だと思います。 思いつきで生まれたレシピなため、分量が大まかです。
材料
アボカド
1個
じゃがいも
1個(中くらいのもの)
ピザ用チーズ
ひとつかみ
塩
少々
ブラックペッパー
お好み
片栗粉
大さじ3~4
オリーブオイル
大さじ2
バター
小さじ1
GABAN あらびきガーリック
お好み
このレシピの生い立ち
アボカドとじゃがいもが大好きなので、思いつきで合わせてみました。
1.
じゃがいもは皮をむき、2センチ角くらいの大きさに切り、火が通るまで茹でる。(レンジで加熱してもいいと思います) アボカドは種を取り、皮をむいてからじゃがいもと同じ大きさに切る。
2.
じゃがいもに火が通ったらマッシャーやフォークでつぶす。 そこへ片栗粉を混ぜ、もっちりとするまで練ったら、アボカドとチーズを合わせてまとめる。
3.
塩、ブラックペッパー、バターを加えたら5つくらいに分けて、それぞれ厚さ2センチくらいの丸型に。
4.
オリーブオイルを熱したフライパンに並べる。片面にこんがりと色が付いたら引っ繰り返し、もう片面も焼く。これで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/336264
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