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スペイン風ニンニクスープ
by Kーforest
ケチャップを使った、簡単スペイン風スープ
コツ、ポイント
ニンニクをよく炒める。 キノコや玉ねぎなど入れて、具沢山にしてもいいかも。
材料
(2〜3人分)
ニンニク
2,3片
パプリカ(スパイス)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
水
500cc
顆粒コンソメ
小さじ3
ケチャップ
大さじ1
フランスパン(なければ麩)
2,3片(浮きみとして人数分)
バジル
適量
溶き卵
1〜2個分
このレシピの生い立ち
昔、スペイン料理のお店で教えてもらったのをアレンジして。
1.
ニンニクをスライスしてオリーブオイルで炒める。
2.
しんなりしてきたら、水を加え、少し煮る。
3.
コンソメとパプリカを入れて、良く溶かす。
4.
少し煮て、ケチャップを入れて、良く混ぜる。 味を見て、塩などで調節する。
5.
フランスパンを浮かべて(麩の場合は、すこし前に入れて煮る)溶き卵を入れ、煮えればできあがり。 バジルなどをお好みでふる。
https://cookpad.com/recipe/3362672
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