コツ、ポイント
コツなし!個人的には玉ねぎ多めもおいしくてすきです。
このレシピの生い立ち
ひさしぶりに鶏そぼろ弁当が食べたくて作りました。
1.
みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒める。くっつきやすいフライパンならごま油などひいてください。
2.
玉ねぎがしんなり、鶏ひき肉がパラパラになったら、酒とめんつゆをかけて炒め煮る。しょうがをお好みで入れる。
3.
味見してめんつゆたしながら炒め煮て、お弁当用にちょっと濃いめに仕上がったら出来上がり♡ 蜂蜜ちょっと入れてもおいしい。
4.
卵は、といてマヨネーズを適当にちょっと入れてよく混ぜる。そぼろが味濃いめなのでこれでもOK。足りない方は塩を。
5.
フライパンで炒める。くっつきやすいフライパンはごま油などひいてください。マヨネーズ入れるとチリチリにならずに出来上がり♡
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