コツ、ポイント
冷凍でも出来ますが、旬のさんまです、是非新鮮なもので作ってみて下さい。
この作り方なら…お魚料理をしない方でも「作ってみよう」って思いませんか?
干ししいたけや昆布の代わりに、和風だし3g程度を使ってもOKです。
このレシピの生い立ち
手間をかけずに手軽に魚を食べたいので…
1.
鍋にクッキングペーパーを敷き、さんま(半分に切る)、しいたけ、酒と白だしと水を各大さじ1を入れてフタをします。強火で…
2.
沸騰したらやや強めの中火にします。5分経ったら、上下を返してさらに4分フタをして中火のまま煮ます。
https://cookpad.com/recipe/3363785
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