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*混ぜるだけ!簡単マドレーヌ*
by ゆずみ25
母から教わったわが家のマドレーヌのレシピです。 外側サクサク中はしっとりふわふわなマドレーヌができます!
コツ、ポイント
砂糖、小麦粉類を混ぜる時にダマを無くすようにさっくり混ぜる。卵がLサイズの場合は5個で。 甘さはお好みで調節してみてください! *アーモンドスライスを乗せて焼いても美味しいです
材料
(マドレーヌ型15個)
小麦粉
200g
砂糖
150g
卵(Mサイズ)
6個
ベーキングパウダー
小さじ4
バター(マーガリンも可)
200g
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを甘さ控え目にアレンジしてみました。
1.
《下準備》 ⑴バターを湯せんしておく ⑵小麦粉とベーキングパウダーを合わせて2回ふるう
2.
全卵をボールに入れてホイッパーでよくかき混ぜる
3.
①に砂糖を3回に分けて入れ混ぜる
4.
湯せんにかけたバターを②に入れる
5.
小麦粉を3回に分けて入れさっくりと混ぜる
6.
マドレーヌの型に八分目まで流し入れる。(今回はセリアの紙型)
7.
160度に余熱したオーブンで20分位焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3364468
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