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ガーリック風味☆やわらかポークソテー
by ☆★☆かおる☆★☆
初心者の方でも簡単に美味しいソテーが作れちゃいます!
コツ、ポイント
材料
豚ロース肉(トンカツ用)
2枚
塩、黒胡椒、ガーリックパウダー
各少々
レタス
2枚
ミニトマト
4個
スナップえんどう
6個
ブロッコリースプラウト
適量
片栗粉
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お料理初心者の方でも、かんたんに作れるレシピです!
1.
豚ロース肉は筋切りをし、塩、黒胡椒、ガーリックパウダーを全体にすりこんでラップで包んで10分ほどおきます。
2.
レタスは洗って食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトはへたをとって縦半分に切り、スナップえんどうは熱湯でさっと茹でます。
3.
ブロッコリースプラウトは洗って水気を切ります。
4.
(1)のラップをはがして片栗粉をまぶします。
5.
フライパンにオリーブオイルを熱して(2)の肉を強火で焼き、おいしそうな焦げめがついたら裏返して、もう片面も焼きます。
6.
酒、醤油をまわし入れて蓋をし、弱火で3分ほど蒸し焼きにします。
7.
焼き上がったら、レタス、ミニトマト、スナップえんどう、ブロッコリースプラウトとともにお皿に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/3365523
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