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手羽中の唐揚げ☆子どもも大好き☆
by ☆もっくんママ☆
モモ肉やむね肉、手羽元、手羽先でもOK!
コツ、ポイント
余ったタレにゆで卵をつけても美味しいです♪
材料
鶏の手羽中
15~20本
小麦粉
適量
■
たれ
砂糖
大さじ1強
みりん
40cc
醤油
60cc
にんにく(すりおろし)
適量
■
仕上げ(好みで)
こしょう
適量
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
昔働いてた店の賄い。作ってくれた方に教えてもらったレシピです♪
1.
手羽中に小麦粉をまぶして、揚げ油(分量外)で色がつくまで揚げる。
2.
揚げてる間に鍋にタレの材料を入れて砂糖を完全に溶かしておく。
3.
揚がった手羽中をタレの中に入れて絡める。
4.
仕上げに好みで粉こしょう、白ゴマをかける。
https://cookpad.com/recipe/3365526
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