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【おもてなし】さしこん漬け丼
by 復興庁「新しい東北」
レシピ提供:福島県東白川郡・(有)ケーフーズ生田目 鈴木なおみさん 地元の名産・こんにゃくを使った満腹レシピ♪
コツ、ポイント
こんにゃくを薄く切るとおいしい。
材料
(1人分)
さしみこんにゃく
80g
醤油
適量
生姜すりおろし
少々
ご飯
1杯
かいわれ大根
適量
このレシピの生い立ち
こんにゃくだけでご飯をおいしく食べる事ができる一品を考えていたところ、さっぱりと食べることができる一品ができました。
1.
さしみこんにゃくを水洗い後、食べやすい長さに切り、生姜醤油に5分漬け込む。
2.
ごはんをどんぶりに盛り、その上に1のさしみこんにゃくとかいわれ大根を盛り付ける。
3.
2の上に、生姜醤油をかけて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3365657
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