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揚げないヘルシー豆腐チキンナゲット
by ビビママ☆
コンベクションオーブンでも焼ける、ヘルシー豆腐チキンナゲット♪ 若干、味濃いめかもー?
コツ、ポイント
半解凍のまま切って焼く!素早さ必須! 溶けると形を保てません。。。
材料
(2人分)
鳥ミンチ
250g
豆腐
1/4丁(75g)
卵
1個
■
☆調味料
酒
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
マヨネーズ
ボウルに半周
小麦粉
大さじ2
塩
小さじ1/2
コショウ
小さじ1/2
コンソメ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
コンベクションオーブンで揚げずに、お店の味に近い豆腐チキンナゲットが作りたくて、試行錯誤。まだまだ検討中!
1.
鳥ミンチ、豆腐、卵、調味料を全て混ぜる。 豆腐は水を切らずに入れる。
2.
ラップに棒状に巻いて冷凍(3時間程度)
3.
包丁で切れる固さになったら、1センチ幅にカット
4.
クッキングシートを敷いたコンベクションオーブンで20〜30分加熱する。
5.
つくレポいただいたので、こねたタネを、冷凍せずにフライパンで焼いてみたした。 冷凍する時間の無いときにいいですね!
https://cookpad.com/recipe/3365813
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