たんぱく質もカルシウムもたっぷり!食べ盛りの男の子に~ササミだからフライでもヘルシーですよ!
コツ、ポイント
厚みのある鶏肉などは、観音開きにすると、よく火がとおりカラッと揚がります!
材料
(2人分)
ハウス香りソルト(ガーリック&オニオン)
大さじ2
このレシピの生い立ち
便利なスパイスを頂いたので考えたレシピです!
1.
ササミは、観音開きに(肉の中央に包丁を入れて左右に開きます)香りソルトで下味をつけます。約30分おく。
4.
②の溶き卵にササミをつけて、パン粉を両面によくつけて5分おいて、なじませます。
5.
170~180℃の油でこんがりきつね色に揚げます。揚げている間にソース*の調味料をあわせておきます。
6.
器にごはんを盛りつけて、ササミフライを食べやすく切ってのせ、チーズをのせて、レンジで3~5分加熱して、チーズを溶かす。
7.
刻みパセリをふりかけ、お好みでソースをかけて下さい。
https://cookpad.com/recipe/3366333
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