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節約♪鶏胸肉のなす味噌炒め
by ★ぱんパンダ★
鶏胸肉でも柔らかく味噌炒めにできました! 節約料理です◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
コツ、ポイント
味噌の種類によって砂糖の量を調整して下さい!
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
なす
小さめ3本
ピーマン
2個
キャベツ
2枚くらい
玉ねぎ
1/2個
◎サラダ油
小さじ2
◎塩コショウ
少々
◎醤油
大さじ1
◎片栗粉
大さじ1
★味噌
大さじ3
★砂糖
大さじ1〜1.5
★酒
大さじ1
★みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でなす味噌を作りたくて♪ 家にある野菜も加えボリュームを出しました (۶•౪•)۶❤٩(•౪•٩) 他の野菜やキノコもお好みで★
1.
鶏胸肉の皮をはぎ厚さを半分に切り、身と皮をそれぞれ細切りにする。
2.
ビニール袋に鶏胸肉と◎を入れ揉み込む
3.
野菜は食べやすい大きさに切り、なすを水にさらす
4.
フライパンをあたため、鶏胸肉を炒める
5.
一旦鶏胸肉をフライパンから取り出し、なす→玉ねぎ→キャベツの順に炒め、水を大さじ2程度入れて弱火で2分程蒸す
6.
野菜に火が通ったら、鶏肉を戻し★を絡めて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3367214
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