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茄子の大葉☆甘辛油みそ
by ☠SACHI☠
トップ10入り ありがとう☆ 甘辛みそで 白いごはんが 止まらない! 一度作ってみて!本当だからw
コツ、ポイント
豚肉入れたら ガッツリ系に!キノコ入れたり アレンジせてます。大葉無くても ウマし!
材料
茄子
5本
ピーマン
3個
大葉
5枚
■
☆タレ
味噌
大さじ1強
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
すりゴマ
大さじ1
炒め用 サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンが 畑から同時に収穫されるため、ウチでは 白いごはんのお供ですw
1.
茄子を サイコロ状に切ります
2.
ピーマンも 同じく サイコロ状に切ります。
3.
大葉は、縦4当分に切り、千切りにします。 ☆のタレを 合わせておきます
4.
大さじ2のサラダ油を フライパンに。茄子を炒めていきます。
5.
茄子が炒まったら ピーマンを軽く炒めて
6.
☆タレを ジャーっと 入れて絡めます
7.
照り照りになったら 大葉を入れて 軽く混ぜたら 火を消します
8.
お皿に盛って いりごまをかけたら 出来上がりーー☆
https://cookpad.com/recipe/3367747
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