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簡単ハロウィン♡サクサクかぼちゃクッキー
by あんごるぁうさぎ
2015.10.11レシピ改良しました。旬のかぼちゃを使い素朴な甘さに仕上げました。プレゼントにも(ฅ•ω•ฅ)サクサク
コツ、ポイント
かぼちゃは冷めてから、生地に加えてください。←(これ大事です) 無塩バターは無塩マーガリンでも代用できます。バニラオイルはバニラエッセンスでもOKです。
材料
(約25枚分)
かぼちゃ
60g
無塩バター
60g
砂糖
35〜40g
バニラオイル
少々
薄力粉
110g
塩
ほんの少し微量
このレシピの生い立ち
旬のかぼちゃを使ったお菓子を作りたくて考えました♡サックリ感を出したくて配合を考え出来上がりました(๑و•̀ω•́)و
1.
かぼちゃを小さめに切って、レンジでチンして柔らかくする。 フォークで潰しておく。
2.
室温に戻したバターをよくまぜる。
3.
砂糖を入れて白っぽくなるまですりまぜる。 塩をひとつまみ(ほんの少し入れる)
4.
バニラオイル、冷ましたかぼちゃを入れて混ぜる。
5.
薄力粉を2回に分けてふるう。その都度ゴムベラでサックリまぜる。
6.
生地が1つにまとまります。
7.
ビニール袋に生地を入れて麺棒で厚さ3mmに伸ばす。 ビニール袋をハサミで切って開けてから、お好きな型で抜く。
8.
170℃に予熱したオーブンで12~15分くらい焼く。 きつね色になったら、完成でーす(๑´ڡ`๑)♡
9.
応用】⑥の後に生地を直径3cmの棒状にして冷凍庫で30分位寝かし、グラニュー糖を周りに付け5mmの厚さに切る→焼く
10.
2015.11.6「かぼちゃクッキー」の人気検索で1位になりました! ありがとうございます(*ฅ´ω`ฅ*)
11.
ID 3353294 アイスボックスクッキーもあります(o´▽`o)ノ
12.
ID 4136937 簡単すぎるスノーボールもよろしくです(*ˊᵕˋ*)♪
13.
ID4131177 かぼちゃとりんごのデリ風サラダもありますよ~♪
14.
ID4113901 ハニーマスタード☆かぼちゃのサラダもおすすめだよ♡
15.
2016.10.29かぼちゃのお菓子カテゴリに承認されました♪ 作ってくれた方みんなありがとうございます(o´▽`o)ノ
https://cookpad.com/recipe/3368645
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