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ごちそう☆秋鮭のトマトクリームリゾット
by きのみとくらげ
グリルした鮭をのせるだけで、ごちそう感アップ♬シンプルなリゾットなので、作るのも簡単です。
コツ、ポイント
鮭の焼き時間はオーブンにより調節してください。鮭の皮は無くてもいいですが、うちは皮も好きなので、そのままです♬
材料
(4人分)
ご飯
4人分
玉ねぎ
1個
にんにく
1かけ
カットトマト缶
1個
コンソメ
2個
牛乳
200cc
バター
10g
粉チーズ
大さじ3〜4
塩胡椒
適量
乾燥パセリ
適量
鮭
2切れ
マジックソルト
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
お店で食べた時、切り身のグリルをのせるなんてとびっくり!大人向けのリゾットだったので、子供も食べれるように、トマトクリームのリゾットにしました♬
1.
鮭を半分に切り、両面にマジックソルトかける。グラタン皿に鮭を並べ、オリーブオイルをかける。
2.
予熱した200度のオーブンで15分焼く。
3.
にんにくと玉ねぎをみじん切りする。フライパンにバターを溶かし、にんにく、玉ねぎを炒める。
4.
カットトマト、コンソメを入れる。
5.
牛乳を入れる。塩胡椒で味を整える。ご飯を入れ、混ぜたら、粉チーズを入れ、混ぜる。
6.
お皿にリゾットを盛りつけ、パセリをちらす。真ん中に鮭をのせたら、出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/3369127
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