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ししとうのおつまみ炒め
by 赤羽おばちゃん
ビールのあてに簡単で旨うま!旦那様からのリクエストNO1です!
コツ、ポイント
ごま油はフライパンひたひたぐらい多めに!
材料
(二人分)
ししとう
14本ぐらい
ごま油
大さじ6ぐらい
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
昔、漫画の美味しんぼに載っていて試しに作ってみたら劇旨でした。
1.
ししとうは水洗いしてみずを切る
2.
フライパンにごま油をいれ中火にする。結構、多めです。
3.
ししとうを投入、ひっくり返しながら色目がつき少し跳ね始めたら火を止める。
4.
必ず火を止めてから醤油を入れ余熱で炒める。
5.
器に盛りフライパンに残ったごま油、醤油を回しかける。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3369780
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