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キャベツとポテトのバルサミコ昆布サラダ
by UCKS
キャベツの大量消費に。バルサミコ酢にはまっています。
コツ、ポイント
塩昆布で作った方が見た目も味ももっと美味しかったです。塩昆布がなくなったので、昆布ダシで作ってみても美味しかった!
材料
キャベツ
半玉
ジャガイモ
1個
昆布だし
大さじ1
(塩昆布でも可)
(適量)
バルサミコ酢
適量
オリーブオイル
バルサミコ酢と同量
ジャガイモ用油
適量
このレシピの生い立ち
家にあったもので作ってみたら、予想以上に美味しかったんです。
1.
キャベツ、ジャガイモは千切りに。
2.
千切りにしたキャベツと昆布ダシ、または塩昆布をさっくり混ぜ、オリーブオイルとバルサミコ酢をかけてなぜ合わせておく。
3.
千切りにしたジャガイモはカリカリになるまで揚げ焼きに。
4.
ジャガイモが揚がったら先ほどのサラダに乗せる。
https://cookpad.com/recipe/3370437
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