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ササミの薄い竜田揚げ♥お弁当にもgood
by ピンクの雪だるま
ササミを平たく叩いて薄くしてサクサク!味は直ぐに染みて時間短縮です! 勿論、お弁当にも冷めても美味しい♥
コツ、ポイント
叩き過ぎると穴が開いたりと失敗します。調味料を早く染み込ませたい時は 濃いめにすると良いです もう少し薄くするとパリパリと食べられますよ♪
材料
(4人分)
鳥ササミ
8本
片栗粉
適量
サラダ油
適量
しょうが
大さじ1~1・5はい
★めんつゆ
100CC
★砂糖
小さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
50CC
このレシピの生い立ち
ササミをサクサクと食べたくて作ってみたらあじが染みて美味しくて、弁当に入れてもOKでした
1.
バットにしょうがと★の調味料を混ぜておきます
2.
鳥ササミの筋を取って包丁で縦に開き、まな板の上にサランラップをひいてササミを乗せてサランラップをかける
3.
ササミを棒かビンで薄く叩きます♪
4.
バットにササミを20~30分浸ける! もう少し短くてもOKです!
5.
片栗粉にまぶします
6.
フライパンに多目にサラダ油をひいて焼きます
7.
薄いので直ぐに焼き上がります
https://cookpad.com/recipe/3370573
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