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塩ダレで★ねぎ塩豚丼
by meg526
豚肉と玉ねぎを塩ダレで炒めてごはんにのせました☆
コツ、ポイント
・ごはんにのせずおかずとしても◎
材料
(3〜4人分)
ごはん
どんぶり3〜4杯分
薄切り豚肉(ロースがおすすめ)
250gぐらい
○片栗粉
適量
玉ねぎ
1個
サラダ油
適量
■
塩ダレ(ID:1283489)
★塩
小さじ1
★おろしにんにく(チューブでも)
小さじ2
★ごま油
大さじ1(小さじ3)
★酒
小さじ4
★刻みねぎ
大さじ2ぐらい
★粗挽き胡椒
適量
このレシピの生い立ち
黄金比シリーズ「塩ダレ」を使って一品★ 某牛丼屋さんののぼりで商品名を見て、自分のタレで作ってみました。
1.
ごはんを炊いておく。
2.
★の材料を混ぜてタレを作っておく。
3.
玉ねぎは薄切りにする。
4.
豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす。
5.
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
6.
玉ねぎが透き通ってきたら、豚肉も入れて炒める。
7.
豚肉に火が通ったら、余分な脂(油)を拭き取って2のタレを回し入れ、全体に絡める。
8.
どんぶりにごはんを盛り、6をのせてできあがり♪
9.
2017.2.7 宝島社さんより2冊目のレシピ本を出版していただきました♬ こちらのレシピも載っています♪
10.
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
11.
「黄金比★豆苗ときのこの塩ダレ炒め」 ID:3065033
12.
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https://cookpad.com/recipe/3370880
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