イケる♪とろとろ中華na高野豆腐煮^^
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イケる♪とろとろ中華na高野豆腐煮^^
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あっさり塩味。トロトロがおいしくて満足ｽﾙﾖ♪ 高野豆腐でカルシウム不足も解消☆おじいちゃん・おばあちゃんから子どもまで大満足＾＾体も温まりますよ 。
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材料：(2人分)
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| 【1】 高野豆腐をタッパーにいれ、中華出汁をひたひたになるように入れ(適量）、戻す。急ぐ場合はレンジで30秒程度チンするといいです。小松菜は茹でて3～4ｃｍに切っておく。 |
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| 【2】 高野豆腐が十分に戻ったら、水気を絞り15個に切る。タッパーに残った中華出汁は煮るときに使うので置いておく。 |
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| 【3】 鍋に高野豆腐と小松菜・中華出汁200ｍｌ・酒・塩を入れ煮る。出汁が温まればＯＫです。 |
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| 【4】 味見をして味を調え、仕上げに●の水溶き片栗粉をいれて濃度をつけたら出来上がり♪ |
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| 【5】 とろりん♪おいしいよ☆ |
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| 【6】 干しエビを上からかけてもいいです♪ |
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| 【7】 青梗菜ﾊﾞｰｼﾞｮﾝです♪ |
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| 【8】 こちらは具沢山ﾊﾞｰｼﾞｮﾝ。 ニンジン・スナップエンドウ・しいたけ・えのき・わけぎ入り♪ |
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| 【9】 2008年6月9日、話題入りしました。 ありがとうございます＾＾ |
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【コツ、ポイント】中華だしは、中華スープの素をお湯で溶いたものです。鶏がらスープの素やウエイパーなどで、お好みの味加減で作ってください。 高野豆腐をしっかりもどしていれば簡単にできます。小松菜を他の青菜にしてもいいし、アクの出ない野菜なら３の段階で先に鍋に入れて直接煮てもいけると思います。私は茹でて冷凍していた小松菜をつかって作りました。
【このレシピの生い立ち】なかなか買い物に出れなくて。乾物＆冷凍ものの副菜のバリエーションを増やそうと思って考えました。 妊娠中に考えたレシピです＾＾
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