じっくり炒めた焦がしネギが香ばしい、ネギ醤油です。お豆腐や焼いた厚揚げステーキの上にかけて召し上がれ♪餃子のタレにも〜
コツ、ポイント
多めのごま油で、沢山ネギを炒めます。たぶん、3本でもいけるかな?
2.
フライパンにごま油を熱して、長ネギを弱火〜中火でじっくり炒める
4.
ネギが少し焦げて茶色味が出てくるまでじっくり炒める。量は半分以下になりました。
5.
●の調味料を、フライパンにいれ1分煮立てたら出来上がり。
※沢山煮立てると辛くなるので、1分!
6.
熱々が美味しいですが、残りは常備菜にして、冷蔵庫に保管。豆腐や厚揚げステーキ、少しラー油を垂らして餃子タレにもいけます。
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