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数年前に、ケーキ屋さんの片すみでキラキラ輝く焼菓子を見つけたのが忘れられず、我流で考えて作った物ですが、正統派エンガディナーヌストルテとはまた違うとろけるバージョンに出来上がっています。要冷蔵ですがこっちの方が美味しい♪