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丁字麩と生麩とキュウリの酢味噌和え
by まぷまぷママ
もちもちの食感が美味しい丁字麩♡これまたもちもちの生麩も入れて♪ 白味噌の辛子酢味噌がよぅ合うのん(*☻-☻*)
コツ、ポイント
練り辛子は、ぴりりと効かせるのが、美味しい秘訣ぇd(^_^o)
材料
(5〜6人分)
丁字麩
8ブロック
生麩
1パック
キュウリ
2本
白味噌
大さじ3
お酢
大さじ4
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ1
練り辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
以前、近江八幡市のお店で食べて、これは美味しいお麩や〜っ(≧∇≦)♡と。 以来、時々作ってるのん(*☻-☻*)
1.
本日の材料さんたちー*\(^o^)/*
2.
ボールに、白味噌・お酢・砂糖・みりん・練り辛子を入れ、合わせておくぇ(^○^)
3.
丁字麩は、ブロックごとに両手で優しぅ、ぱふっ♪と半分に割り、水で戻しますょ。
4.
お麩は、ぷかぁ〜と浮いて、お水に賢ぅ漬かってくれへんから、コラァとばかり、お皿を乗せるん(*^_^*)うふっ
5.
戻した丁字麩は、優し〜ぅ絞ってな♡
6.
生麩は、規定の調理法で下ごしらえやd(^_^o)ウチが買うたんは、お湯で湯がくやつ♡
7.
キュウリはスライサーで薄切り、塩少々でもんで絞ります♡優し〜くな(^з^)
8.
辛子酢味噌に、丁字麩・生麩・キュウリを入れて
9.
和えるょ(*☻-☻*) う〜ん、美味しそう〜♪♪
https://cookpad.com/recipe/3372900
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