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簡単カクたこ☆(しかくいたこ焼き)
by お好み焼課
玉子焼き器でつくる、簡単たこ焼きレシピです。形は四角く厚揚げ豆腐みたいですが、味はたこ焼きです。
コツ、ポイント
①生地がある程度固まってからたこをのせるのがポイント。すぐのせるとたこが沈んで割れやすくなります。 ②カリッとジューシーに仕上げるならサラダ油。香ばしく仕上げるならごま油です。 ③1人前ですがシェアして食べてもOK!
材料
(1人分)
お好みソース
50g
たこ焼き粉
50g
水
200㏄
卵
1個
たこ
8粒(40g)
青ねぎ
5g
紅しょうが
3g
天かす
10g
青のり
少々
このレシピの生い立ち
フライパンで作るたこ焼きのレシピを投稿してきました。玉子焼き器でもできるのではないか、という社員の声から生まれたレシピです。
1.
たこ焼き粉とお水を混ぜ、卵を加えて混ぜます。
2.
天かす、青ねぎ、紅しょうがを準備します。
3.
中火程度で温めた卵焼き器に①の生地を流し込みます。
4.
周りの生地が焼けて固まってきたら②を混ぜて入れます。焼けるまでの目安は1分半~2分です。
5.
たこを手前に入れます。
6.
たこが入っていない方から手前に折りたたみます。
7.
このような感じで折りたたみます。よりパリッとジューシーに仕上げるならここで油をさしてください。
8.
生焼けにならないよう、焦がさないようしっかり火を通しましょう。目安は3分です。
9.
お皿にとります。
10.
お好みソースをかけます。
11.
青のりをふって完成です。
https://cookpad.com/recipe/3373914
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