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鶏の心臓は独特な食感とクセのない味わいが特長で、代謝を促進するビタミンB群をバランス良く含んでいます。 疲労回復にも貧血予防にも役立つ鉄を沢山含んでいます。スポーツを沢山やる時は意識的に鶏の心臓を体内に入れていました。