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キャベツ残させない!豚ローススタミナ丼
by かのこんぶさん
ちょっと濃いものが食べたいときにオススメです
コツ、ポイント
丼にするためにタレを少し多めに作ってください。タレとお肉を焼くときに焦がさないように、根気よくじっくりと焼いてください。
材料
(2人分)
豚ロース
4〜5枚
※豆板醤
お好みで小さじ位まで
※醤油
大さじ2
※砂糖
大さじ1
※みりん
大さじ2
※おろしにんにく
大さじ1
キャベツ千切り
お好みの量
ごはん
お好みの量
このレシピの生い立ち
我が家ではお肉とキャベツをバラバラに出すと、キャベツを残してしまうのでキャベツを食べる方法としてこのレシピを考えました。
1.
※の材料を全て混ぜておく
2.
フライパンで豚ロースを中火でざっと焼き目が付くくらい焼く。
3.
2に、1で作ったタレを流しいれて、中火でタレがとろとろになるまで焼いて絡ませる。
4.
焼いて少ししたらお肉を食べやすいサイズに切る
5.
丼のお椀にごはんを盛り付け、その上にキャベツ千切りをのせる。
6.
キャベツを乗せた丼にお肉と、とろとろになったタレをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/3375343
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