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簡単♪オイルサーディンと水菜のパスタ
by minyokazu
ニンニクがアクセントのオイルパスタ! オイルサーディンがいい味を出してくれます♫
コツ、ポイント
オイルサーディンは種類によって身の大きさが違うのて、小さければ切らずにそのままでもOK! アンチョビはなくても大丈夫ですが、入れると本格パスタになります♪
材料
(2人分)
スパゲッティ(2人分)
約200g
オイルサーディン
1缶
プチトマト
7〜10個
水菜
2株
☆オリーブオイル
大さじ4
☆ニンニク
1片
☆鷹の爪
1本
☆アンチョビ(なくても可)
2枚
塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
棚にあったオイルサーディンを活用したくて考えました!
1.
ニンニクは薄切り、鷹の爪は半分にし種をとる。 アンチョビはみじん切りに。
2.
水菜は5㎝くらい、プチトマトは半分に。オイルサーディンは箸等で半分にしておきます。 ※オイルも使うので捨てないでください
3.
スパゲッティは表示よりも少し硬めに茹でる。 ※ 表示−1分くらいが目安
4.
スパゲッティ茹で上がりの3分前くらいからソースの準備。 冷たいフライパンに☆を入れ、焦がさないように香りをたたせる。
5.
④にオイルごとオイルサーディンを入れ、温まったらパスタ、トマト、水菜を加え絡めます。塩こしょうで味を調えて完成です!
https://cookpad.com/recipe/3375385
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