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バターナッツ南瓜チキンカレー
by SeeFood
バターチキンをバターナッツ南瓜で作ってみました。
コツ、ポイント
甘さと辛さのバランスを味見しながら、 家にあったスパイスを色々入れてみました。
材料
(2人分)
バターナッツ南瓜
半分
鶏肉
100g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
パプリカ
1/4個
ホイップ
100cc
砂糖
大さじ1杯
塩コショウ
少々
カレー粉
少々
鷹の爪
1本
クミンシード
少々
このレシピの生い立ち
バターナッツ南瓜を使って何か作ろうと思って、バターチキンをイメージして作ってみました。
1.
バターナッツ南瓜を切る。
2.
バターナッツ南瓜を塩茹でし、スプーンで中身をくり抜く。
3.
バターナッツ南瓜とホイップを100cc入れ、ミキサーにかける。
4.
鶏肉とタマネギ、ピーマン、パプリカを炒める。
5.
鷹の爪、塩コショウ、クミンシードを少々ふりかける。
6.
ミキサーにかけたバターナッツ南瓜を入れて炒める。
7.
盛り合わせて完成。
https://cookpad.com/recipe/3375651
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