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HMで簡単ブルーベリーマフィン
by ハニーkitchen
混ぜるだけ!とっても簡単!
コツ、ポイント
ブルーベリージャムをマーブル状にしたかったので、最後に加えてちょっと混ぜる程度にしました。
材料
(Mサイズマフィン型5個分)
ホットケーキミックス
1袋(200g)
Mサイズ卵
1個
砂糖
20g
プレーンヨーグルト
150g
サラダ油
20g
ブルーベリージャム
適量
小さめのバナナ
1本
このレシピの生い立ち
たくさんのブルーベリージャムを作ったので、お菓子にも使ってみました。
1.
ボウルに卵、砂糖、プレーンヨーグルトを入れホイッパーでよく混ぜ合わせる。
2.
ホットケーキミックスを①に加え混ぜ合わせ、最後にサラダ油を加えよく混ぜ合わせる。
3.
天板にマフィン型を並べ、②を七分目くらいまでいれる。 ブルーベリージャムをのせ、竹串でちょっと混ぜる。
4.
小口切りにしたバナナをのせ、180℃に温めたオーブンで30分焼く。 竹串をさし、何も付いてこないようなら焼けてます。
https://cookpad.com/recipe/3376452
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