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鳥むね肉のオイスターマヨ炒め
by cookpig
我が家のお財布お助けメニューです。
コツ、ポイント
片栗粉でとろみが出て、鳥むね肉のパサパサ感をコーティングしてくれます。
材料
(3人分)
ピーマン
3個
鳥むね肉
2枚(約600g)
パプリカ(なくてもOK)
1/2個
■
【下味】
塩
少々
こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
■
【味つけ用タレ】
キューピーマヨネーズ
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
雑誌オレンジページに掲載されていたレシピを我が家流にアレンジしました。
1.
鳥むね肉は一口大のそぎ切りし、塩こしょうで下味をつける。
2.
鳥むね肉に片栗粉を入れて、全体につける。 (袋に入れて振ると良いです)
3.
ピーマン・パプリカは縦に細切りにする。
4.
味つけ用タレの材料を混ぜておく。
5.
フライパンを熱し、サラダ油(分量外)を入れ、鳥むね肉を炒める。
6.
肉の色が変わったら、ピーマン・パプリカを入れて、さらに炒める。
7.
味つけ用タレを入れ、全体にからめる。
8.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3376568
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