アイシングのできるしっかりとした、爽やかなレモンクッキーです。
コツ、ポイント
焼く時間は、状態をチェックしながら焼いてください。
このレシピの生い立ち
アメリカの祖母の自慢のレシピを作ってみました。
2.
ボウル1
牛乳、レモン汁、レモンエキストラクトを入れて混ぜます。
4.
ボウル3
バター、砂糖、卵、レモンの皮のすりおろしを入れ、クリーミーになるまでよく混ぜます。
5.
ボウル2にボウル1を少しずつ加えながら混ぜます。次にボウル3も加えて混ぜます。
6.
オーブンシートを敷いて、生地をのせていきます。
8.
デコレーションは、自由ですが、私はべティー クローカーズのリッチ&クリーミー レモンのフロスティングを塗りました。
9.
そして黄色のクリスタルシュガーを振りかけました。
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