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ホルモンのアヒージョ
by コモレビノコ
ホルモンが好きな方は是非、お試しください。ビールがすすみます!
コツ、ポイント
オリーブオイルをひまわり油で割るとさっぱりといただけます。お好みで韓国唐辛子をトッピングしたり、トマトと一緒に食べるとより美味しくいただけます。
材料
(2人分)
オリーブオイル
適量
ひまわり油
適量
ニンニク
一粒
唐辛子
3本
豚のホルモン
200g
塩
少々
韓国唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
大好きなホルモンのレパートリーを増やしたくて作ってみたら、美味しかったです。ギャラクシーホップと一緒にどうぞ。chupapa
1.
ホルモンを下ゆでします。日本酒を少し入れてゆでると臭味が少なくなります。
2.
土鍋にオリーブオイルとひまわり油を1対1の割合で入れ、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を入れて弱火で炒めます。
3.
2に下ゆでしたホルモンを入れて煮込んで出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/3377365
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