時間をかけずにすぐ作れるお鍋。鳥団子はスーパーのお肉売り場にも売ってるけど、ひき肉で簡単に作れる。安上がりで美味しい
コツ、ポイント
鳥団子は適当に丸めてお鍋にポイポイ
手早く
野菜はなんでも合うのでお好きなものを
胸のひき肉で作ると、スープがちょっとイマイチかも
1.
玉ねぎをみじん切りに
フードプロセッサーを使うと楽チン
2.
みじん切り玉ねぎとひき肉、卵、生姜の絞り汁、塩胡椒を加えて、手でよく練る
生姜はチューブでも粉末でも
3.
鍋用の鍋にお湯を沸かし、沸騰したら、練った具を軽く丸めながら入れていく
まん丸にならなくても適当で
4.
切ったネギを加えて、醤油を入れて味を整えて
蓋をして弱火で5分ほど煮る
6.
最後に、ご飯を入れて、ひと煮立ちさせたら、仕上げの卵を入れて雑炊に
卵を入れて30秒待って混ぜると卵の食感がいい感じ
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