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鮭フレークとクリームチーズで簡単ディップ
by momokuche
2016.3.2 レシピ改正しました。 鮭とクリームチーズは相性◎ 無塩バターで口当たりが和らぎました。
コツ、ポイント
鮭に塩味があるので、塩の足しすぎに注意する。 ハーブはディル以外にもタイムやパセリなどお好みで。
材料
クリームチーズ
70g
無塩バター
30g
鮭フレーク
大さじ1~2
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ1
ディル(乾燥)
小さじ1
白コショウ
小さじ1/2
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
貰い物の鮭フレークの瓶があったので。 我が家では珍しいので覚書に。
1.
玉ねぎをみじん切りにする。 匂いや辛味が気になる方は特に、水にさらした後水気をよく切る。
2.
ボウルに鮭フレーク・ディル・玉ねぎ・白コショウを混ぜる。 今回はスモークパプリカも少々入れました。
3.
2のボウルにクリームチーズ・無塩バター・レモン汁を入れ練り込む。 クリチとバターは刻んでおくと混ぜやすいです。
4.
耐熱ボウルならレンジ使用でも混ぜやすいです。これならスプーンでも簡単。 最初15秒で混ぜ、10秒ごとに混ぜる繰り返し。
5.
または余裕のある大きさのビニール袋かラップを用意し、③を入れた後バターが溶けない程度にゆるめながら揉み込むと早いです。
6.
パンに塗って…
7.
レタスの上に乗せ、オリーブを飾りました。
8.
塩味や酸味が強いかも…と思い、クリームチーズの一部を無塩バターに置き換えました。
9.
レポをくださったpitachan1様、happyかおるん様、レシピ保存された方、変更申し訳ございませんm(__)m
https://cookpad.com/recipe/3378088
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