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アボカドクリームうどん
by MieHieMIKI
まろやかなアボカドとクリームをソースとして頂くおうどん☆とっても美味しいです(#^.^#)
コツ、ポイント
おうどんは細めの喉ごしの良い物を使うとよく合います。
材料
(2人分)
アボカド
1個
乾燥うどん(今回は稲庭うどん)
100g
生クリーム
大さじ2
麺つゆ(2倍濃縮)
大さじ1
塩
適宜
クリームチーズ
大さじ3
このレシピの生い立ち
ちゅるんと美味しい稲庭うどん、さらに美味しく頂きたい!と思い、濃厚まろやかなアボカドと合わせてみました(^O^☆♪
1.
乾燥うどんを表示通り茹でる
2.
アボカドは半分に切って種を取り除き、皮を綺麗に残すようスプーンで身を取り、クリームチーズとともに食べやすい大きさに切る。
3.
茹でてから流水で洗い、水気をよく切ったおうどんに、2のアボカドとチーズ、生クリーム、麺つゆ、お好みで塩を加え和える
4.
2で残した皮に3を山盛りに盛り付ける。 注:全部は盛りきれません
https://cookpad.com/recipe/3378263
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