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かぼちゃのオレンジジュース煮
by plushenko2
かぼちゃとオレンジが意外にマッチ
コツ、ポイント
火加減は、焦げないように弱火で!
材料
(3、4人分)
かぼちゃ
1/4カット
オレンジジュース
150cc
醤油
大匙1
塩
小匙1/8
このレシピの生い立ち
サツマイモのオレンジジュース煮がお総菜コーナーにあるのを見て、かぼちゃだとどうだろう?という 好奇心から作ってみたら、家族に好評でした。 意外に合います。
1.
かぼちゃはワタをスプーンでくり抜いて洗い、皮のまま一口大に切る。
2.
鍋底に塩を振って、かぼちゃを皮を下にして並べ、オレンジジュースを注いで 蓋をし、弱火にかける。
3.
10分くらい煮て、かぼちゃが柔らかくなってきたら、蓋を開けて醤油を加え、蓋をせずに煮汁を煮飛ばすように更に5分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/3378899
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