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博多長なすandトマトソースベーコン
by 農Pro
ナスにトマトソースの最強コンビ、さらにリコッタチーズとベーコンも加わり、おいしさ満点! ボリュームも満点!!
コツ、ポイント
中まで十分に焼くと、とてもおいしいです。
材料
(2人分)
博多長なす
1本
トマトソース
適宜
リコッタチーズ
適宜
ベーコン
1枚
オリーブオイル
少々
塩
少々
ミニトマト
150g
このレシピの生い立ち
茨城県那珂市のPOCO A POCO FARMさんの宅配野菜セットに入ってきた博多長なすで作りました。
1.
博多長なすに1センチ幅の切れ目を入れる。下の方はつながっているようにする。
2.
オーブンを200℃に温めておく。博多長なすの切れ目にトマトソース、ベーコンを交互に挟む。リコッタチーズをトッピングする。
3.
オーブンのトレイにクッキングシートを敷き、博多長なすを乗せる。塩を振りオリーブオイルを回しかける。オーブンに入れる。
4.
30分位したら串を刺してみる。中まで火が通ったらオーブンから取り出す。バジルなどをトッピングしミニトマトと盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3378906
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