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ヘルシー♡豆腐のふわとろ丼
by ぽての介
簡単でヘルシーな丼。 湯葉丼もどきな豆腐丼です(≧∇≦)
材料
(1人分)
男前豆腐
1パック
しめじ
1/3株
玉ねぎ
1/4コ
卵
1コ
天かす
大さじ1
☆ほんだし
小さじ1
☆酒
小さじ1
☆白だし
小さじ2
☆エバラすき焼きのタレ
小さじ2
水溶き片栗粉
少々
三つ葉
適量
わさび
適量
このレシピの生い立ち
大好きな湯葉丼。 手軽にいつでも食べたくて思いついたのがとろける豆腐! 満足してます♡
1.
玉ねぎはスライス。しめじは石づきを切り落としてばらばらにする。
2.
小さめのフライパンに水100cc、☆の調味料を入れる。
3.
②に玉ねぎ・しめじ・豆腐をくずしながら入れ煮ていく。
4.
豆腐は男前豆腐を使用。
5.
③に水溶き片栗粉でかるくとろみをつけ、溶き卵を流し半熟で火を止める。
6.
器にご飯を盛り天かすをのせる。
7.
⑥のご飯に⑤をかけ三つ葉を添えれば出来上がり♪ お好みでわさびをどうぞ^o^
https://cookpad.com/recipe/3380069
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