ショートブレッド●ゴマ×ゴマきなこ●
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ショートブレッド●ゴマ×ゴマきなこ●
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ゴマときなこが香ばしい！お部屋の中が、すごく良い香りで、い～っぱいに♪
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材料：(ウェーブ長方形型（43×28mm）約24個分)
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| 【1】 バターを室温で柔らかくしておきます。＊の付いた粉類は、合わせてふるっておきます。 | |
| 【2】 ボウルにバターと塩を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて加え、白っぽくふわっとなるまですり混ぜます。 | |
| 【3】 ふるった粉類を加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。まだ粉気が残っているところで、ごまも加えて、サックリ混ぜ合わせます。 | |
| 【4】 生地をひとまとめにし、ラップで包んだら、冷蔵庫で30分間休ませます。 | |
| 【5】 打ち粉（強力粉）を振った台の上で、生地を8mm程度の厚さに伸ばし、好きな型で抜いたら、オーブンシートを敷いた天板に並べます。包丁で長方形にカットしてもＯＫです。 | |
| 【6】 フォーク等を使って、模様を付け、170度に余熱したオーブンで20分焼きます。オーブンから出し、天板にのせたまま、完全に冷ましたら出来上がり♪ |
【コツ、ポイント】◆白ごまと黒ゴマの割合は、お好みでどうぞ。私は、黒：白＝３：１位です。◆砂糖は、グラニュー糖か粉糖がオススメ。◆25×25cmの天板で、ちょうど一回分です。◆有塩バターで代用してもＯＫです（その場合、塩ひとつまみは入れないで下さいね！）。
【このレシピの生い立ち】プレーンなショートブレッドが完成したので、それを基に、色々な味にもチャレンジ！
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