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マクロビ・かぼちゃのカップケーキ
by ジャスミン74
混ぜて焼くだけ、簡単カップケーキです!! アレルギー対応のおやつです。
コツ、ポイント
粉と液体を混ぜ合わせるときは、練りすぎず、さっくりとまぜること。
材料
ベジハート(米粉のミックス粉)
50g
薄力粉
80g
甜菜糖
20g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
★ 無調整豆乳
100ml
★ メープルシロップ
大さじ1
★ なたね油
大さじ3
焼き芋
細いの1本
このレシピの生い立ち
米粉オンリーではないので、時間がたってもふんわり、もっちり。 かぼちゃのペーストを作って混ぜ合わせると尚よさそうです。
1.
粉類をふるいにかけておく。
2.
★をよく混ぜ合わせる。 1のボールに加える。
3.
焼き芋をフォークで適当にさき、ボールに入れて、ゴムへらでさっくりと一緒に混ぜ合わせる。
4.
型に入れて、180℃の予熱したオーブンで25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3380566
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