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幼児ランチに♪野菜たっぷりおにぎり
by ぶりこんα
食べやすく、散らかしも少ないおにぎりは我が家の強い味方(^o^)v お野菜たくさん摂れるように炒めて混ぜ混ぜ♪
コツ、ポイント
具材の水分をよく飛ばすこと! 苦手な葉物野菜もキノコ類も食べやすくなります♪ 塩気はほとんどないので、握るときに塩昆布など混ぜると大人も美味しいです(^^)/
材料
(子供1人の一例です。お好みの具材・量で!)
ご飯
200g位
しらす(塩抜きする)
20g位
小松菜
1束(30gでした)
キャベツ
30g位
まいたけ
15g位
ごま油
少々
すりごま
適量
このレシピの生い立ち
1歳9ヶ月の娘のランチに…簡単で、栄養もきちんと摂れるように! 喜んでくれるので具材を変えてしょっちゅう作ってます(^^;
1.
小松菜、キャベツ、まいたけをすべて細かく刻む。 しらすは塩抜きする。
2.
ごま油少々を引いたフライパンで炒める。 水分が飛ぶまで強めの火で根気よく! 写真はやや焦げました(^^;
3.
仕上げにすりごまをお好きなだけ加える。 お好みでお醤油少々で香り付けしても♪
4.
ご飯に混ぜて握れば完成♪ 私はラップで握ります(^-^)v 手が汚れない♪
https://cookpad.com/recipe/3381233
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