簡単★おうちでピザ生地
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簡単★おうちでピザ生地
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●クリスピータイプのピザ生地です。HBで簡単に出来ます♫♬
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材料：(30cmの大きさ2枚分)
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| 【1】 ★ご自宅のHBで材料を入れて一次醗酵まで行う。 ★出来上がったら2分割にきって、ベンチタイム15分。我が家のオーブンは約30cm幅なので二つにしましたが、ご家庭のオーブンにあわせるか、お好に切ってベンチタイム |
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| 【2】 ☆最初生地を手をグーにした状態のうえにのせ少しずつ広げていく。 |
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| 【3】 ☆手に乗ってる生地をもう一方の手で伸ばしながら生地が乗ってる方の手を左右にグリグリとするとうまく伸びていきます。 |
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| 【4】 ☆手首ぐらいの所にくるまで破らないようにのばす。 ＊生地を小さめに切った方は調整してください。 |
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| 【5】 ☆これくらいの大きさになったら、めん棒で伸ばしていく。 ☆生地が小さい場合は最初からめん棒で伸ばしてもいいです。 |
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| 【6】 ☆天板にあわせて広げてね＾＾ |
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| 【7】 ☆鉄板より少し生地を余分に広げて大きめにしてください。 ＊焼いた時にちじむ為・・ |
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| 【8】 ☆生地にフォークなどで生地全体に軽く穴をあけておく。 |
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| 【9】 ☆8の状態で160℃で13分焼く。 (二枚分) 天板が小さい場合はもう少し時間短めでいいと思います |
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| 【10】 ♡お好みのソース・具などのせる。 ◆180度に温めたオーブンで20～25分焼く。大きさによって様子見てね。 ☆この写真は『勇気凛りんさんの激美味！山盛ねぎのマヨピザ』です |
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| 【11】 ☆照り焼きチキン風 照り焼き風のソースに味付けした、ひき肉・チーズをのせて焼いて、出来上がってからシャキシャキレタスをのせました。 |
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【コツ、ポイント】☆生地が出来上がったら一度軽く焼いてからソース・具のトッピングを・・・ ☆30cm天板2枚焼きようなので、それより小さい天板のオーブンの場合焼き時間は短め調節 して下さい。 （オーブンによっても多少違うので途中で1度様子を見て下さい）
【このレシピの生い立ち】★パンっぽいピザではなく、パリパリのクリスピータイプの生地が食べたくて作りました(∩_∩)ゞ ★一度生地を少し焼くことによって、パリパリクリスピーになりました。
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