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しめ鯖
by kumayuki
大好物♡
コツ、ポイント
味付けは好みで
材料
■
さば
酢
適当
砂糖
適当
味の素
適当
胡椒
好みで
にんじん
半分
■
しょうが
■
昆布
■
柚子の皮
このレシピの生い立ち
祖母から教わりました
1.
鯖を3枚下ろしにする
2.
塩を両面に振りかけ、半日ほど置いておく
3.
鯖を水で洗いキッチンペーパーで拭いてから上記の材料に漬け込む
4.
にんじん、しょうが、昆布は千切りにする
https://cookpad.com/recipe/3381495
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