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白菜丸ごとビーフシチュー
by ポメッチ
通常のビーフシチューの中に白菜(中)1個使ってます 白菜タップリヘルシー! 意外と合う組み合わせですよ
コツ、ポイント
初めに材料を 分量外の油で炒めると 煮崩れしにくくなりなすよ 隠しあじにケチャップを入れると コクがでて 一層美味しくなります
材料
ビーフシチュー(市販の固形タイプ
1箱
白菜
中の大きさ1個分
ニンジン
1/2本
ジャガイモ
4個
牛肉
お好みの部位を使ってください
水
箱に記載されてる分量
ケチャップ
隠し味。。。大3ぐらい
このレシピの生い立ち
白菜が安い時期に 使え切れなくて(レパートリーが少なくて)悩んでた時に 思い浮かんだので作ってみたら 意外と合うのでビックリ
1.
材料を切る 白菜・・ざく切り ニンジン・・乱切り ジャガイモ・・1/2こ又は1/4に切る 肉・・角切り
2.
鍋に油を入れ材料を炒める 白菜がしんなりしてきたら水を入れ煮込む(途中あくをとりながら)
3.
ジャガイモに火が通ったら 固形のルウを入れ 隠し味に ケチャップを入れる(コクがでます)
4.
とろ火で10~20分煮込む
https://cookpad.com/recipe/338150
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